Primeiramente, não tenho nada contra a “ESTRUTURA de DIETA” de uma forma mais “Low Carb”. Se essa é a conclusão que seu nutri chegou para planejar sua dieta, então está tranquilo.

O que eu não acho legal é a forma como as pessoas interpretam esse tipo de dieta. A forma como alguns profissionais vendem a “IDEIA” onde muitas vezes a emoção e a especulação falam mais alto que a razão.

Nenhum tipo de dieta que pregue extremidades é legal. Como: tomar cuidado com frutas, sucos. Excluir aveia, ou até o pão branco. Tratar carboidratos como se fossem todos iguais. Isso não vira!

Ocorrem muitas distorções que bagunçam a cabeça das pessoas.
Coisas do tipo: Você pode consumir gordura saturada numa boa, bacon, banha, óleo de coco, desde que seu “CARBO” esteja baixo. Isso é a maior burrice dos últimos tempos. Qualquer aluno de graduação com duas aulas de bioquímica já consegue entender isso.

Todos os estudos que compararam tipos diferentes de dieta, normalmente não demonstraram superioridade em resultados a dieta convencional, ou seja “HIGH CARB”.

O que acontece com “PROFISSIONAIS” que defendem LOW Carb a qualquer custo. É um raciocínio simplista baseado em fisiologia meia boca, no qual sempre entram com o discurso da glicose e insulina, como se o corpo humano trabalhasse apenas com uma única via.

Não adianta ter um raciocínio raso, que por apenas diminuir o carboidrato trará benefícios a sua saúde.

Se o assunto é emagrecimento, sempre o que manda mais, é a restrição calórica adequada e a longo prazo. Portanto me refiro a emagrecimento, porque é pouco comum, alguém usar esse tipo de estratégia para tentar ganhar massa muscular. Por sorte!

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